Ingrédients Principaux:

60 g de beurre
25 cl de lait
2 oeufs
400 g de farine
150 g de pépites de chocolat
1 sachet de levure de boulanger
1sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
1 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de sucre en poudre

Préparation de la Recette:

Faites fondre le beurre et le miel dans le lait.

Dès que le beurre et le miel sont fondus, retirez-les du feu et laissez tiédir. Délayez-y ensuite le sucre vanillé, le sucre en poudre et la levure.

Tamisez la farine et le sel dans un saladier.

Versez le lait en mélangeant et incorporez les oeufs.

Pétrissez la pâte ainsi formée pendant 10 min.

Façonnez une boule et laissez-la reposer pendant 2 heures sous un linge humide, elle doit doubler de volume.

Introduisez les pépites de chocolat et retravaillez la pâte.

Sur un plan de travail fariné, faites un gros boudin et divisez-le en 16 petits boudins.

Posez-les sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé, puis recouvrez avec le linge humide et laissez reposer 1 heure.

Préchauffez le four th.7 (210°C), puis enfournez pendant 10 à 12 min.

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