PECHES FARCIES

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: karina

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour le caramel: 8 morceaux de sucre et 1 c à soupe d'eau

8 demi-pêches au sirop

100 g de raisins de Smyrne

12 amandes

2 c à soupe de rhum

1
/4 de litre de crème anglaise à la vanille (ou 1 boîte de 340 g de crème à la vanille.

Faites gonfler les raisins dans le rhum. Emondez les amandes en les trempant 1/2 mn dans l'eau bouillante puis coupez-les en lamelles. Faites le caramel en chauffant le sucre et l'eau. Dès qu'il commence à dorer ajoutez hors du feu amandes raisins et rhum. Remettez sur feu doux en tournant jusqu'à ce que le sucre soit bien lisse. Disposez les demi-pêches égouttées sur une coupe. Farcissez-les du mélange au caramel. Servez tiède accompagné d une crème vanille.