PATE A FRIRE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: elfee

Partager la recette (4864 votes)

29 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

200 g de farine tamisée

1 pincée de sel poivre; 4 cuillerées d'huile

4 jaunes d'oeufs bière

2 blancs d'oeufs.

Mettre le tout (sauf les blancs d'oeufs) dans une terrine et délayer peu à peu avec de l'eau tiède ou mieux avec de la bière. Ne pas trop travailler la pâte qui doit être lisse et coulante et non cordée. Couvrir la terrine avec un linge et laisser reposer 2 h. Au moment de s'en servir ajouter les deux blancs d'oeufs battus en neige très ferme. Pour faire de la pâte à frire pour desserts ajouter à l'appareil une cuillerée à café de sucre en poudre et du rhum ou du kirsch.