"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: anne-frederique
Partager la recette (4864 votes)
41 personnes ont consulté cette recette
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Temps de Préparation : 20 minutes
Boisson : Vin de Bagnouls
Liste des Ingrédients :
. 3 pamplemousses
. 4 sapotilles
. 1 citron vert
. 10 cl de crème de sapotille
. muscade, cannelle
Préparation :
Éplucher le pamplemousse à vif en prenant soin de bien enlever toute la peau blanche.
Lever les quartiers de pamplemousse à vif à l'aide d'un couteau tranchant en prenant soin de retirer les pépins. Recueillir et réserver le jus qui tombe.
Éplucher et couper les sapotilles en deux pour en ôter les graines.
Mixer longuement la pulpe de sapotille avec la crème de sapotille, une pincée de muscade et de cannelle.
Détendre la purée obtenue avec le jus de citron vert et le jus rendu par les pamplemousses. Servir les quartiers de pamplemousse avec des zestes de citron et la purée de sapotille.
Conseil :
Je vous conseille de prendre des pamplemousses et des sapotilles bien mûrs. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe ciselées à votre purée de sapotille. Vous réaliserez le même type de recette avec des quartiers d'orange ou de melon.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Découvrez une sélection de recettes de poulet cuisiné au grill, four, à la vapeur. Toutes délicieuses.
Découvrez une sélection de recettes de chocolat, noir, au lait, desserts, glace, tartes, chocolat blanc, etc ...
Découvrez des recettes de viandes faciles et délicieuses: poulet, porc, boeuf, etc ...