PAIN DE BOEUF A LA CAMARGUAISE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: eugenie

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Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

500 g de boeuf haché

2 c à soupe d'huile poivre

200 g de lard fumé

2 douzaines de filets d'anchois

1 grande barde de lard. Pour servir: filets d'anchois et olives farcies volonté.

Mélangez le boeuf haché et l'huile poivrez. Hachez le lard. Avec les mains formez un pâté avec des couches alternées de viande de lard et de filets d'anchois. Couvrez le tout avec la barde ou avec une crépine ramollie dans de l'eau tiède. Faites cuire à four moyen pendant 1 h 30. Cinq minutes avant la fin de la cuisson entourez d'olives à volonté et décorez d'anchois. Servez chaud ou froid avec une mayonnaise.