Omelette forestiere magnifique

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: mario

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Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

7 oeufs

40 g de beurre

3 pommes de terre cuites à l'eau

125 g de champignons de Paris

100 g de lard de poitrine fumée

1 c à soupe de persil haché sel poivre.

Otez le pied sableux des champignons lavez-les et coupez-les en rondelles. Jetez le lard coupé en dés dans de l'eau froide. Portez à ébullition. Egouttez aussitôt. Passez sous l'eau froide et égouttez à nouveau. Dans une poêle faites revenir quelques minutes avec le beurre lardons et champignons. Ajoutez ensuite les pommes de terre cuites coupées en rondelles. Lorsqu'elles sont dorées versez dessus les oeufs battus avec sel poivre et persil haché. Laissez cuire à feu vif quelques minutes en soulevant souvent les bords de l'omelette afin qu'elle cuise à fond. Vous pouvez servir cette omelette sans la replier dans la poêle ou elle a cuit.