OEUFS FARCIS AUX ANCHOIS
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: alice
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94 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation de la Recette:
Faites durcir 4 ou 6 oeufs (selon leur grosseur) passez-les aussitôt cuits sous le robinet d'eau froide pour les écaler facilement. Coupez-les en deux retirez les jaunes. Ecrasez ceux-ci et mélangez-les avec 50 g de beurre et 2 c à soupe de pâte d'anchois (en tube). Pétrissez bien le tout pour avoir un mélange homogène goûtez et ajoutez un peu de pâte d'anchois si nécessaire. Sur le plat de service faites un lit de feuilles de laitue posez les oeufs farcis par-dessus. Décorez à volonté de filets d'anchois roulés de quartiers de tomates d'olives etc.
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