OEUFS A CHEVAL AUX FLOCONS D'AVOINE sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: ibrahim

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les instructions de la recette facile

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes: 1/2 litre de lait, 110 g de flocons d'avoine, 6 oeufs, 50 g de lard maigre fumé, sel et poivre, 50 g de beurre, 5 cl d'huile. Cuisson: 10 minutes.

Préparez une bouillie de flocons d'avoine: versez les flocons dans le lait en ébullition, laissez cuire 5 mn en remuant sans arrêt. Coupez le lard en petits dés et faites-les sauter vivement à la poêle. Incorporez-les à la bouillie, ajoutez deux oeufs battus, laissez refroidir. Versez cette préparation froide dans une poêle ou l'on aura fait chauffer l'huile, aplatissez-la et dorez-la sur les deux faces comme une grosse crêpe. Glissez-la dans le plat de service. Faites à part ou beurre dans une poêle des oeufs sur le plat. Disposez-les sur la galette de flocons d'avoine.