MAQUEREAUX AUX POIREAUX A LA FLAMANDE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: maelie

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Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

3 poireaux

50 g de beurre

1 dl de bouillon (eau et cube) noix muscade

2 beaux maquereaux sel poivre

1 capsule de safran beurre pour la cuisson.

Nettoyez les poireaux en ne conservant que les blancs. Coupez-les en petits morceaux faites-les blanchir 5 mn à l'eau bouillante salée. Egouttez-les en pressant bien mettez-les dans une casserole avec le beurre et laissez cuire 15 mn à petit feu. Mouillez de bouillon amenez à ébullition joignez un peu de noix muscade râpée. Dans un plat beurré allant au four mettez les maquereaux assaisonnés et saupoudrés de safran. Versez par-dessus les poireaux et leur cuisson parsemez de parcelles de beurre et faites cuire à four chaud. Servez dans le plat de cuisson.