MAQUEREAUX AU VIN BLANC magnifique

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: mila

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Préparation:

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Ingrédients Principaux:

Pour 4 personnes: 4 gros maquereaux, 250 g de champignons de couche, 1/2 citron, 2 douzaines de moules, sel, poivre, 50 g de beurre, 1/4 litre de vin blanc sec (Muscadet), 2 c à soupe de chapelure, 1 c à soupe de persil haché.

Préparation de la Recette:

Levez les filets de maquereaux. Nettoyez et émincez les champignons, citronnez-les. Nettoyez les moules et faites-les ouvrir sur feu vif. Beurrez un plat allant au four, faites un lit de champignons dans le fond, posez les filets de maquereaux par-dessus, ajoutez les moules décortiquées, assaisonnez, mouillez de vin et du jus des moules et saupoudrez de chapelure et de persil mélangés au reste au beurre en parcelles. Faites cuire four chaud 30 mn. Servez avec des pommes vapeur.