"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: mykael
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Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Pour 4 personnes :
400 de macaronis coupés qui absorbent bien la sauce
4 tomates olivettes
4 chipolatas
1 c à café rase de fenouil en grains
1 gousse d'ail
1 oignon
1 bouquet de basilic
10 cl de vin blanc sec
1 dose de safran en poudre sel poivre du moulin huile d'olive pecorino.
Mettez un peu d'huile d'olive à chauffer dans une poêle. Faites-y revenir l'ail et l'oignon finement hachés. Coupez les chipolatas en petites rondelles et faites-les rissoler dans la poêle quelques minutes. Versez le vin blanc. Amenez à ébullition. Ajoutez les grains de fenouil les tomates coupées en quartiers le safran. Mélangez et laissez cuire à petit feu 15 mn. Pendant ce temps mettez les pâtes à cuire 'al-dente dans un grand volume d'eau salée
égouttez-les. Versez-les dans le saladier avec la sauce aux chipolatas. Parsemez de basilic ciselé. Posez sur la table un beau morceau de pecorino. A sa guise chacun en ajoutera quelques copeaux.
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