LOTTE A LA MUSCADE ET AUX OIGNONS sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: joani

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Préparation:

10 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Pour 4 personnes: 800 g de lotte, 4 gros oignons doux, 2 carottes, 100 g de beurre, 2 c d'huile, 3 c de moutarde, 1 verre de vin blanc, 1 verre de crème, sel, poivre, muscade, fines herbes croûtons frits.

Préparation de la Recette:

Epluchez les oignons et les carottes coupez-les en rondelles. Faites-les dorer dans le beurre et l'huile, ajoutez la lotte en gros morceaux. Versez le vin blanc, laissez-le bouillir 2 minutes. Ajoutez la crème, sel, poivre, noix muscade râpée et la moutarde. Fermez la cocotte. Laissez cuire 15 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape. Faites frire des canapés do pain, versez la lotte dans un plat, saupoudrez de fines herbes, garnissez avec des croûtons frits.