LOTTE A L'AMERICAINE
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: mohamed lamine
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96 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation de la Recette:
Faites raidir à l'huile d'olive 1 kg de lotte coupée en morceaux arrosez d'un petit verre de cognac et flambez. Ajoutez 3 échalotes et 2 gousses d'ail hachées assaisonnez (sel poivre de Cayenne et une pincée de safran) mouillez de 1/4 litre de vin blanc sec joignez une petite boîte de concentré de tomates mélangez bien. Laissez cuire doucement 25 mn. Liez alors la sauce avec 125 g de crème fraîche. Servez avec du riz créole.
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