LIEVRE AU GENIEVRE
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: melyane
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Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation de la Recette:
Coupez 1 lièvre en morceaux et faites-les mariner une nuit dans 1/2 litre de vin rouge
1 c à soupe de vinaigre
2 c à soupe d'huile sel poivre
3 oignons
12 baies de genévrier thym et laurier. Faites dorer le lièvre dans du beurre avec 50 g de lardons et 10 petits oignons. Mouillez de 1 verre de genièvre et flambez. Mouillez de marinade filtrez et terminez la cuisson (1 h).
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