Lapin au cidre sublime
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: mayar
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Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation de la Recette:
1 lapin coupé en morceaux. Faire revenir le lapin saler poivrer. Ajouter au lapin 2 gros oignons émincés
2 gousses d'ail écrasées
1 bouquet garni. Faire chauffer 1 verre d'armagnac. Verser l'armagnac sur le lapin flamber. Ajouter 1/2 bouteille de cidre brut. Cuire 1 h environ. Faire revenir 2 c à soupe d'échalote dans de l'huile ajouter 1 c à soupe d'ail écrasé et mettre 300 g de girolles sel poivre. Vider les champignons sur le lapin et cuire encore 30 mn.
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