LANGOUSTE GRILLEE A LA CORIANDRE (créole)

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: lilly-ann

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Préparation: 15 minutes. Cuisson: 20 minutes. Pour 4 personnes :

4 langoustes de 250 g

4 cuillères à soupe d'huile

40 g de gingembre émietté

100 g de beurre

1 gros oignon haché finement sel poivre

2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre ciselées jus de 1/2 citron

1 botte de cresson.

Faites macérer le gingembre émietté dans l'huile. Fendez les langoustes en long et nettoyez-les. Assaisonnez les moitiés de langouste enduisez-les du gingembre mariné et faites cuire au gril pendant 20 minutes. Pendant ce temps mélangez dans un petit bol le beurre ramolli l'oignon la coriandre et le jus de citron. Assaisonnez. Quand les langoustes sont cuites dressez-les sur un plat de service et nappez-les du mélange de beurre. Décorez le plat avec le cresson et servez aussitôt.