LAITUES BRAISEES A L'ANCIENNE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: linda

Partager la recette (4864 votes)

99 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

10 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes :

6 belles laitues

200 g de fines tranches de lard

2 carottes

2 oignons un bouquet garni un litre de bouillon de veau ou de volaille.

Nettoyez et lavez les laitues. Laissez-les entières. Faites-les blanchir à l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Egouttez-les. Tapissez le fond d'une cocotte avec de fines tranches de lard. Placez dessus un lit de carottes et d'oignons émincés. Rangez les laitues côte à côte. Ajoutez le bouquet garni et couvrez de bouillon. Enfournez à four moyen et laissez cuire une heure environ.