JAMBONNEAU PERSILLE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: natalie

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Difficile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

1 jambonneau cuit de 600 à 700 g

200 g de gelée

1 pointe d'échalote

1 verre de vin blanc sec persil.

Acheter le jambonneau cuit (non pané) et la gelée chez le charcutier. Mettre le vin blanc et l'échalote dans une casserole; faire réduire d'un tiers. Débarrasser le jambonneau de sa couenne le couper en quartiers le porter à ébullition dans la gelée. Retirer. Mélanger Le tout et ajouter beaucoup de persil haché. Mettre en terrines. Cuire trois quart d'heure dans un four moyen (thermostat 6
220 environ). Garder les terrines au frais pendant deux ou trois jours avant de les servir.