JAMBON AU PORTO

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: juba

Partager la recette (4864 votes)

37 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

(pour 4 personnes)

- 4 tranches de jambon braisé
- 1 verre de Porto
- 30 g de farine
- 30 g de beurrre
- de l'eau
- 1 cuillère à café de concentré de tomate
- 1 petite boîte de champignons

Préparation de la Recette:

Dans une casserole mettre le beurre à fondre, ajouter la farine, faire blondir légèrement la farine en remuant. Retirer du feu, ajouter le jus de la boîte de champignons puis le Porto en remuant avec un fouet. Ajouter un peu d'eau et remettre sur le feu jusqu'à frémissement. Compléter avec de l'eau jusqu'à obtenir l'onctuosité souhaitée. Ajouter le concentré de tomate, les champignons. Remuer, puis mettre le jambon coupé en demi tranches ; dès frémissement laisser cuire 15 à 20 mn. Saler et poivrer.