HOCHEPOT D'OIE


"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: tasnim

note recette note recette note recette note recette note recette Partager la recette (4864 votes)

29 personnes ont consulté cette recette

Préparation:
20 Min
Personnes:
4
Difficulté:
Difficile
Coût:
coût recette

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.


Préparation de la Recette:

1 oie de poids moyen

60 g de beurre

2 oignons

3 carottes

1 c à soupe de farine

2 verres de vin blanc sec

1 litre de bouillon

2 c à soupe de concentré de tomates

2 gousses d'ail

3 branches de thym

2 ou 3 feuilles de laurier piquées de clous de girofle sel poivre.

Débitez l'oie et faites revenir les morceaux avec la matière grasse ainsi que l'oignon émincé. Lorsque cette préparation a bien pris couleur ajoutez les carottes coupées en rondelles. Saupoudrez de farine. Couvrez à bonne hauteur avec le vin blanc sec et le bouillon. Incorporez le concentré de tomates et assaisonnez de sel de poivre de thym de laurier de clous de girofle et d'ail écrasé. Laissez mijoter pendant deux heures environ. Retirez les aromates du jus de cuisson avant de servir.

Naviguer par Catégories


Cuisiniers du Guide Michelin


Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

Voir tous les cuisiniers célèbres

Cuisiniers célèbres

Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

Voir tous les cuisiniers célèbres

Cuisiniers célèbres

Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

Voir tous les cuisiniers célèbres

publier recette

Recettes faciles et délicieuses !

Recettes de sandwich

Fans de Sandwich

Recettes de sandwich

Découvrez une sélection de recettes de sandwichs pour toute la famille: thon, végétarien, saucisse, hamburger, etc ...

Découvrez les dernières recettes

Recettes
Recettes de pâtes

Recettes de pâtes

Recettes de pâtes

Découvrez une sélection de recettes de pâtes: raviolis, spaghettis, lasagne, cannellonis, etc ...

Découvrez les dernières recettes

Recettes
Recettes de riz

Recettes de riz

Recettes de riz

Découvrez une sélection de recettes de riz: paella, basmati, riz brun, etc ...

Découvrez les dernières recettes