HARICOTS VERTS EN HORS-D'OEUVRE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: brian

Partager la recette (4864 votes)

40 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Plongez 500 g de haricots verts très fins dans de l'eau bouillante salée que vous aurez également sucrée avec 1 morceau de sucre. Au bout de 5 a 7 minutes goûtez-les: ils doivent être encore croquants. Egouttez-les et passez-les immédiatement sous l'eau froide puis mettez-les dans un saladier. Ajoutez 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive ainsi que 2 échalotes et du persil hachés. Quand ils sont encore tièdes ajoutez 1 cuillerée à soupe de jus de citron vérifiez l'assaisonnement rectifiez-le et servez-les immédiatement.