Harengs marines baltique sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: nathael

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Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

8 harengs

2 c à soupe de moutarde forte

3 oignons

12 baies de genièvre

3 feuilles de laurier vin blanc sec

2 dl de vinaigre de vin sel et poivre.

Fendez les harengs le long du dos (sans séparer les moitiés) et retirez l'arête centrale. Coupez les têtes. Videz les poissons badigeonnez-les intérieurement de moutarde assaisonnez-les repliez-les et roulez en commençant par la tête. Coupez les oignons en fines rondelles et dans une terrine mettez en couches alternées harengs et oignons en serrant bien pour que les poissons ne se déroulent pas. Ajoutez vinaigre genièvre et suffisamment de vin blanc pour que tout soit recouvert. Cuisez à four modéré 35 mn. Retirez du feu laissez macérer 24 h et servez froid.