Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes :

1 kg de pommes de terre

1 boîte de 400 g de

thon au naturel
50 g de mie de pain
3 oeufs
1 oignon
60 g

de gruyère un peu de lait
80 g de beurre sel poivre


persil.

Cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur et les réduire

en purée avec un peu de lait sel poivre. Hacher finement

l(oignon et le persil. Emiettez le thon. Cassez les oeufs pour

n'utiliser que les jaunes. Faire une farce avec le thon la mie

de pain les jaunes d'oeufs battus de quelques coups de

fourchette l'oignon et le persil; salez poivrez. Beurrez un

plat à gratin; y placer 1/3 de la purée. Sur ce lit répartir

la farce. Recouvrir avec le reste de la purée. Râpez le fromage

et le saupoudrer à la surface du plat parsemez de fragments de

beurre. Faire gratiner à four assez chaud (th 6/7 220ø environ)

une vingtaine de minutes. Servir dans le plat de cuisson. On

peut aussi ne mettre que très peu de fromage ou même le

supprimer et disposer dur le gratin à la sortie du four des

filets d'anchois en fines languettes.

Naviguer par Catégories