"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: deven
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25 personnes ont consulté cette recette
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Pour 4 à 5 personnes: 1 boîte 4/4 petits pois extra-fins à l'étuvée
70 g beurre
70 g gruyère râpé
2 petites bottes pointes d'asperges ou 1 botte petites asperges vertes
1 litre de lait
2 c à soupe rases de farine sel poivre.
Si on utilise des asperges fraîches les peler les cuire 15 minutes à l'eau bouillante salée. Les égoutter sans abîmer les pointes. Egoutter les pois. Faire une béchamel au fromage avec 50 g de beurre la farine le lait la moitie du gruyère du sel du poivre. Allumer le four à température moyenne. Ajouter les pois à la béchamel. Mélanger délicatement. Verser dans un plat à gratin. Ranger tout autour les asperges. (Si on utilise des asperges en boîtes les égoutter et les ébouillanter 5 minutes à l'eau salée frémissante). Saupoudrer de râpé. Parsemer de petits morceaux de beurre. Faire gratiner 10 minutes. Servir dans le plat de cuisson.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
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