GRATIN DE CHOU FLEUR sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: yoann

Partager la recette (4864 votes)

36 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les instructions de la recette facile

Préparation de la Recette:

1 chou-fleur. Sauce: 50 g de beurre, 30 g de farine, 1/2 litre de lait, sel, poivre, noix muscade, 100 g de fromage râpé (moitié comté, moitié emmenthal).

Faites cuire le chou-fleur nettoyé et divisé en bouquets environ 10 mn à l'eau frémissante salée. Egouttez-le. D'autre part, vous aurez préparé la sauce: faites un roux blond avec le beurre et la farine, mouillez de lait, faites épaissir 15 mn en remuant. Assaisonnez. Joignez les trois quarts du fromage. Disposez les bouquets de chou-fleur dans un plat à gratin, nappez de sauce, saupoudrez du restant de fromage et faites gratiner. On peut, pour varier cette recette classique, y ajouter à volonté: des dés de jambon cuit, des lardons rissolés, des petits champignons de couche.