"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: mahee
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Préparation: 30 mn. Cuisson: 7 mn. Pour 4 personnes: 4 oranges,
2 oeufs, 90 g de sucre en poudre, 20 g de beurre, 1 cuillerée à soupe de liqueur à l'orange (facultatif).
Beurrez copieusement un plat à gratin. Pelez les oranges à vif en retirant en même temps la peau fine. Découpez les quartiers d'oranges entre les peaux formant le cloisonnement. Recueillez le jus qui s'échappe. Allumez le four th 6 200°. Rangez les quartiers d'oranges dans le plat. Battez les oeufs rapidement, ajoutez le sucre en poudre, le jus recueilli et éventuellement la liqueur. Fouettez bien le tout et versez sur les fruits. Enfournez et comptez 7 mn de cuisson, le temps que les oeufs cuisent et dorent. Servez chaud dans un plat de cuisson.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
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