GNOCCHIS A LA ROMAINE sublime


"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: lyna

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47 personnes ont consulté cette recette

Préparation:
20 Min
Personnes:
4
Difficulté:
Facile
Coût:
coût recette

Ingrédients Principaux:

Pour 4 personnes: 100 g de semoule, 5 oeufs, 100 g de beurre, 70 g de parmesan râpé, 2 verre 1/2 de lait, sel, poivre Préparation: 20 mn. Cuisson: 20 mn.


Préparation de la Recette:

Mettez la semoule dans une terrine, délayez-la avec le lait, passez le mélange au moulin à légumes. Ajoutez 4 jaunes d'oeufs, 1 oeuf entier et 50 g de beurre. Assaisonnez. Mettez le mélange sur feu doux et faites cuire en tournant sans cesse 8 à 10 mn à partir de l'ébullition. Enlevez du feu et ajoutez 50 g de parmesan. Versez sur un marbre mouillé et étendez le mélange uniformément de l'épaisseur d'un doigt. Lissez à la spatule. Lorsque la préparation est froide, découpez-la en rondelles, posez-les par couche dans un plat à gratin, saupoudrez avec le reste du parmesan et arrosez avec le reste du beurre fondu. Mettez à gratiner à four chaud 10 mn.

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