"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: emylie
Partager la recette (4864 votes)
32 personnes ont consulté cette recette
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Pour 4 personnes :
250 g de girolles
30 g de beurre
1 c à soupe d'huile sel poivre
300 g de jambon cru ou fumé
1 c à soupe de cognac
150 g de crème fraîche persil haché.
Lavez les girolles sans les laisser tremper faites-les sauter dans le mélange beurre-huile chaud assaisonnez couvrez pendant une dizaine de minutes le temps que les girolles rendent leur eau ensuite découvrez pour faire évaporer le jus. Joignez alors le jambon coupé en dés laissez revenir pendant quelques minutes puis ajoutez le cognac et la crème. Donnez un bouillon et saupoudrez de persil haché.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Découvrez une sélection de recettes de fromage: fondue, raclette, tourte, sandwich, apéritif, etc ...
Découvrez toutes les nouvelles recettes organisées par catégorie: riz, viande, poisson, légume, soupe, dessert, etc ...
Découvrez une sélection de recettes de pâtes: raviolis, spaghettis, lasagne, cannellonis, etc ...