"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: timothee
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Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Faire fondre 250g de beurre et mélanger à 1 kg de semoule fine ajouter un peu de sel. Ajouter 1/2 verre d'eau de fleur d'oranger puis de l'eau pour faire la consistance d'une pâte à tarte. Travailler la pâte 2h. rajouter en dernière minute un peu d'eau pour qu'elle soit de consistance plus molle qu'une pâte à tarte. Faire 7 boules avec la pâte mettre un torchon dessus et laisser reposer 1/2 h. Farce: Râper 1 kg d'amandes
150 g de noix 250 g de noisettes ajouter 1 mesure de sucre pour 3 mesures d'amandes. Mélanger avec 1 à 2 verres d'eau de fleur d'oranger pour que ce soit un peu mouillé. Etaler chaque boule
(aussi mince qu'une feuille) beurrez un plateau y mettre la première pâte beurrez la feuille mettre les amandes. Finir par une feuille. Cuire à four chaud.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
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