Gateau roule aux cassis sublime

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Recette de: oli

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 8 personnes.

Préparation : 30 mn.

Cuisson : 50 mn.

250 g de farine

125 g de beurre

1 oeuf sel fin

750 g de pommes (reinettes)

100 g de sucre en poudre

1 sachet de cerneaux de noix

1 sachet de raisins secs

3 cuillerées à soupe de calvados

1 pincée de cannelle.

Faites macérer les raisins secs dans le calvados. Préparez la pâte en travaillant la farine l'oeuf le sel avec le beurre ramolli; roulez-la en boule et laissez-la reposer. Epluchez et épépinez les pommes; coupez-les en morceaux et faites-les cuire avec le sucre et la cannelle. Quand elles sont cuites ajoutez les cerneaux de noix hachés et les raisins avec le calvados de macération. Etendez la pâte au rouleau
étendez dessus le mélange pommes-noix-raisins et roulez la pâte. Faites cuire pendant 30 minutes au four; servez encore tiède.