Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

1 kg de pommes de terre

1 poitrine de lard fumé coupée en tranches fines

200 g d'emmental râpé.

Chemiser un moule à manqué avec le lard faire chevaucher un peu pour que le fond soit bien couvert laisser dépasser le lard. Poser une couche de pommes de terre sel poivre laurier gruyère sel poivre un peu de laurier en poudre et recommencer jusqu'à épuisement. Recouvrir de lard fumé pour que tour soit bien emballé. Cuire au bain-marie 40 à 45mn th 6/7.

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