GATEAU AUX NOIX A LA CREME ANGLAISE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: ari

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 à 6 personnes: 100 g de beurre

200 g de sucre

4 oeufs

200 g de cerneaux de noix. Pour servir: crème anglaise à volonté.

Mélangez intimement le beurre ramolli et le sucre. Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Ajoutez ceux-ci au mélange précédent et fouettez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Réduisez les noix en poudre et mélangez-les à la pâte. Terminez en incorporant délicatement les blancs battus en neige. Versez la pâte dans un moule à brioche (de préférence à revêtement anti-adhésif ou tapissé de papier d'aluminium beurré) en ne le remplissant qu'aux trois quarts car le gâteau gonfle beaucoup. Faites cuire 40 mn à four chaud puis 10 mn moyen; Vérifiez la cuisson avant de démouler nappez à volonté de caramel décorez de cerneaux de noix et servez avec une crème anglaise.