"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: javier
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Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Abaisser au rouleau 300 g de pâte levée ou brisée afin d'en foncer un moule de 27 cm de diamètre. Percer ensuite de quelques coups de fourchette. Parsemer le fond de 300 g de gruyère râpé. Battre 30 g de farine
2 dl de lait
2 dl de crème
2 jaunes d'oeufs un peu de sel du poivre et de la noix de muscade puis incorporer a cette préparation deux blancs d'oeufs battus en neige. Verser sur le fromage râpé et mettre le gâteau à four moyen durant environ 1/2 heure. Variantes: avant d'y verser l appareil répandre sur le fond de fromage des champignons émincés en lamelles ou des lamelles de jambon ou des crevettes ou des herbes aromatiques fraîches.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
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