GANACHE AUX MARRONS GLACÉS
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: loik
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35 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Pour 500g
6 marrons glacés
200 g de chocolat noir
200 g de crème fraîche liquide
Préparation de la Recette:
Amener à frémissement la crème. Y incorporer le chocolat cassé en morceaux. Fouetter jusqu?à obtenir une crème lisse et onctueuse. Laisser reposer avant qu?elle ne soit complètement prise. Emietter les marrons glacés. Mettre au frais (pas au réfrigérateur : le grand froid casse le chocolat).
Cette crème peut garnir une tarte (fond de tarte sablé), ou des choux, garnir des tuiles, servir pour une charlotte. Elle permet aussi de faire des truffes : rouler des petites boulettes dans du cacao amer. Garder au frais.
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