Fougasse aux olives magnifique

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: doriane

Partager la recette (4864 votes)

95 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes :

525 g de farine

50 g de sucre

4 oeufs

15 g de levure de boulanger

150 g de fruits confits

100 g de beurre

20 cl de lait

1 petit verre de rhum.

Prendre 125 g de farine mettre la levure et quelques cuillerées de lait tiède bien mélanger puis ajouter le reste du lait froid pour faire une pâte souple. Laisser doubler de volume. Mettre le reste de la farine dans un saladier ajouter le sel incorporer le beurre en petits morceaux et légèrement ramolli. Bien mélanger. Ajouter le petit verre de rhum le sucre et les oeufs battus. Bien mélanger. Eventuellement ajouter un peu d'oeuf si les oeufs étaient trop petits. Incorporer le levain à cette pâte mélanger doucement et ajouter les fruits confits coupés en petits dés. (La pâte est un peu coulante. Faire une boule et y faire une incision en croix pour laisser échapper l'air. Laisser gonfler. Cuire 40 mn à 230ø.