"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: estheban
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1 kg de fromage de gruyère (ou un mélange de gruyère, emmenthal et comté), 1 gousse d'ail, 1/2 litre de vin blanc sec, sel, poivre, noix muscade, 1 petit verre de kirsch, 1 c à café de fécule de pommes de terre. Pain de campagne à volonté.
Coupez le fromage en lamelles. Epluchez l'ail et frottez-en le caquelon à fondue. Mettez-y le fromage, mouillez de vin blanc et faites fondre doucement en remuant jusqu'à ce que le mélange soit onctueux. Assaisonnez en salant peu, car le fromage est déjà salé. Délayez la fécule dans le kirsch, ajoutez ce mélange dans la fondue en remuant et apportez à table (si la fondue vous paraît trop épaisse, ajoutez un peu de vin blanc). Gardez au chaud en maintenant à petite ébullition. Prévoyez du pain de campagne en suffisance. de préférence écroûté et coupé en petits morceaux.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
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