Fondant au cacao de la petite guinÉe sublime
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: samian
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96 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation de la Recette:
Faites cuire 250 g sucre
1 dl d'eau jusqu'au petit filet 114øC en écumant soigneusement pour garder le sucre propre. Tourner toujours le sucre dans le même sens sinon il devient lorsqu'il est cuit granuleux et sableux. Versez sur un marbre et laissez refroidir. Après refroidissement travaillez à la spatule en humectant la masse d'eau jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne solide. Il faudra le faire fondre ensuite pour l'utiliser.
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