"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: aniss
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500 g de foies de volailles, 4 aubergines, 100 g de lardons, 6 tomates, 3 gousses d'ail, 8 c à soupe d'huile d'olive, 50 g de beurre, 100 g d'olives noires, 2 branches de thym, 2 feuilles de laurier, sel, poivre.
Faire sauter les foies dans le beurre, saler, poivrer, réserver. Faire revenir les aubergines, les tomates et l'ail à l'huile, ajouter sel, poivre, thym, laurier. Lorsque la ratatouille est dorée et le jus évaporé, mettre les foies et les olives. Laisser mijoter 10 mn. Servir.
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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