"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: aglae
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Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Pour 3 personnes :
6 filets de sole roulés et attachés par un fil
50 g de beurre
1 bonne c de farine
1 tasse de crème fraîche
1 litre de vin blanc sel
1 bouquet garni clous de girofle
2 oignons
2 carottes persil paprika eau.
Verser le vin blanc dans une poissonnière ajouter 3/4 de litre d'eau
1 pincée de gros sel le bouquet garni les oignons piqués des clous de girofle les carottes coupées en rondelles. Faites bouillir 1/2 heure. Laissez refroidir. mettez les filets de poisson dans ce court-bouillon. Amenez à ébullition gardez sur feu doux 15 à 20 mn. Egouttez les filets et réservez-les au chaud ainsi que le court-bouillon. Préparez un roux blanc avec le beurre la farine
1 litre de bouillon passé liez avec la crème fraîche. Nappez les filets avec cette sauce. Saupoudrez de persil haché et d'une pincée de paprika.
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