FILETS DE MULET EN PAPILLOTE


"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: laura-lee

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36 personnes ont consulté cette recette

Préparation:
15 Min
Personnes:
6
Difficulté:
Modérée
Coût:
coût recette

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.


Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes :

1 mulet de 1

5
à 2 kg

250 g de champignons de couche

1 bulbe de fenouil

4 c à soupe d'huile

2 dl de vin blanc sec

1 dl d'eau sel poivre une pincée d'herbes de Provence citron

1 c à soupe de pastis.

Levez les filets du poisson. Nettoyez et émincez les champignons et le bulbe de fenouil faites-les suer à l'huile mouillez de vin et d'eau assaisonnez laissez cuire à découvert jusqu'à évaporation du liquide. Préparez 6 feuilles de papier d'aluminium huilez-les légèrement à l'intérieur posez un morceau de poisson sur chacune d'elle recouvrez du mélange aux champignons saupoudrez d'herbes arrosez d'un filet de citron et de quelques gouttes de pastis refermez les papillotes et faites cuire à four très chaud (220øC) pendant 8 mn.

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