FILETS DE MERLAN AU FOUR


"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: gerard

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41 personnes ont consulté cette recette

Préparation:
15 Min
Personnes:
4
Difficulté:
Modérée
Coût:
coût recette

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.


Préparation de la Recette:

Coupez en fine julienne 2 petites carottes

1 blanc de poireau

1 petite branche céleri et 100 de champignons de couche. Faites fondre le tout au beurre en assaisonnant. D'autre part hachez finement 2 échalotes faites-les revenir au beurre mouillez de 2 dl de vin blanc sec et de 2 dl d'eau. Laissez réduire de moitié ajoutez les légumes préparés. Versez le tout sur 2 beaux filets de merlan déposés dans un plat beurré. Saupoudrez de chapelure parsemez de parcelles de beurre et faites cuire au four 20 mn.

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