FILETS DE DAURADE AU FENOUIL

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Recette de: keenon

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Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

1 kg de filets de daurade

2 ou 3 pointes de couteau de serpolet

2 c à soupe d'huile d'olive sel poivre tomates

1 verre de vin blanc sec

1 c à café de brins de fenouil persil.

Dans un plat allant au four versez l'huile d'olive et les filets de dorade après les avoir saupoudrés sur chacune des faces de sel de poivre et de serpolet. Agrémentez votre plat d'une couronne de tranches de tomates. Portez à four moyen pendant 25 à 30 mn maximum. A moitié du temps de cuisson mouillez avec le vin blanc sec et saupoudrez des brins de fenouil. Au moment de servir garnissez avec quelques de persil haché.