"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: heston-blumenthal
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1 truite(s) saumonée de 800 g environ
4 citron(s)
1 oignon(s)
150 g de roquette
huile d'olive vierge extra
poivre
sel
Lever les filets de truite et les émincer le plus finement
possible (auparavant, placer le poisson quelques
minutes au congélateur pour le raffermir).
Dans un plat, alterner des tranches de truite et de
fines rondelles d'oignon, arroser avec le jus des citrons
et laisser mariner 10 heures au réfrigérateur.
Trier et laver la roquette. La répartir dans les assiettes
et recouvrir de 2 ou 3 tranches de truite.
Assaisonner avec un filet d'huile d'olive, le sel et le
poivre. Servir frais.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
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