FENOUILS A LA PROVENÇALE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: constantin

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

6 bulbes de fenouil

25 g de parmesan râpé

100 g de beurre sel poivre.

Otez les feuilles entourant les bulbes de fenouil si elles sont dures. Lavez les bulbes soigneusement et faites-les cuire à l'eau bouillante salée pendant trente minutes environ. Egouttez-les. Beurrez le plat à gratin. Coupez les bulbes en deux dans le sens de la largeur et rangez-les par couches successives en saupoudrant chacun d'eux de fromage râpé. Terminez par du fromage. Arrosez la dernière couche avec le beurre fondu et faites dorer au four. Vous pourrez remplacer le parmesan par du gruyère; pourtant l'emploi du parmesan est préférable car il rehausse le parfum du fenouil.