EMINCE DE POMMES SUR CREME D'AMANDES

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: jeremie

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

4 pommes

125 g de beurre

125 g de poudre d'amandes

2 oeufs

125 g de sucre glace

15 g de Maïzena

15 cl de rhum

200 g de crème pâtissière

8 c à soupe de Calvados.

Dans une terrine réduire le beurre ramolli en pommade. Incorporer la poudre d'amandes
120 g de sucre glace et les oeufs. Bien mélanger jusqu'à obtention d'une crème homogène. Ajouter ensuite la Maïzena le rhum et la crème pâtissière. Mélanger à nouveau. Eplucher et épépiner les pommes les émincer. Garnir les cassolettes individuelles d'une couche de crème d'amandes. Disposer dessus les tranches de pommes harmonieusement. Saupoudrer ensuite du reste de sucre glace avant de glisser au four th 6. Laisser cuire 20 mn en surveillant la cuisson. Enfin au moment de servir arroser de Calvados et faire flamber.