"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: marie-michelle
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Travailler 300 g de farine avec trois oeufs. Etendre la pâte au rouleau, aussi peu épaisse que possible. Y tailler trois feuilles. Piler au mortier 300 g d'amandes blanchies, décortiquées. Piler au mortier 300 g de pistaches. Sur une première feuille de pâte faire un lit d'amandes pilées. Couvrir de la seconde feuille. Disposer les pistaches broyées. Mettre la dernière feuille. Couper des petits losanges de la préparation. Les poser sur un plat huilé et les passer au four 20 minutes. Dans une poêle mettre sucre, miel, eau de fleur d'oranger. Lorsque le tout blondit y déposer les losanges avec précaution. Il faut recommencer l'opération plusieurs fois afin que les baklavas soient dorés et croustillants.
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
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