CROQUETTES DE VOLAILLE excellent


"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: astrid

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28 personnes ont consulté cette recette

Préparation:
20 Min
Personnes:
4
Difficulté:
Modérée
Coût:
coût recette

Ingrédients Principaux:

Pour 48 pièces: 2/3 litre de lait, 80 g de beurre, 100 g de farine, 300 g de volaille décortiquée, du sel, du poivre, le jus de un citron, 100 g de champignons hachés. Panure: oeufs, farine, chapelure.


Préparation de la Recette:

Faites un roux avec le beurre et la farine. Mouillez avec le lait et laissez cuire 5 minutes en mélangeant. Assaisonnez. Ajoutez la volaille et les champignons. Versez le jus de citron. Versez sur une plaque huilée, laissez, refroidir et découpez, en petits carrés. Panez à l'anglaise. Plongez en friture bien chaude. Dégustez le plus chaud possible.

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