Croquettes de pommes de terre au jambon et au fromage recommandé

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: izac

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Vous choisirez des pommes de terre farineuses et vous les

égoutterez fort soigneusement avant de les réduire en purée

(pour un meilleur résultat vous pourrez les faire dessécher sur

feu doux pendant quelques minutes). Il vaut mieux préparer la

purée de pommes de terre la veille et la laisser reposer une

nuit entière. Vous serez sûre ainsi que vos croquettes ne se

fendilleront pas. Vous les plongerez dans une friture très

chaude (vous reconnaîtrez le bon degré de chaleur à la vapeur

bleuâtre qui s'échappera de la friteuse.