CREPES AUX FRAMBOISES

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: claudio

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes.

Pâte pour une quinzaine de crêpes: 250 g de farine de froment

3 petits oeufs une pincée de sel

1 c à soupe de sucre

1 c à soupe d'huile

1 litre de lait le zeste râpé de 1 citron non traité. Garniture: 100 g crème fraîche épaisse un petit pot de confiture de framboises. Pour flamber: un petit verre de cognac.

Préparez la pâte avec les ingrédients indiqués en la parfumant au citron. Laissez reposer 2 h. Confectionnez les crêpes de la manière habituelle dans une poêle à revêtement anti-adhésif et au moment de servir tartinez-les d'une mince couche de crème et de confiture superposées. Roulez les crêpes ainsi garnies arrosez de cognac et flambez. Si les crêpes sont destinées à des enfants vous ne les flambez pas au cognac. Mais vous pouvez les décorer de quelques framboises surgelées. à peine décongelées pour qu'elles restent présentables.