CREME CAIFFA

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: hubert

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes.

Crème au chocolat: 3/4 de litre de lait

100 g de chocolat

75 g de farine

75 g de sucre semoule

2 cuillerées à soupe de cacao

1 cuillerée à soupe de rhum

1 cuillerée à café de café soluble

40 g de beurre. Crème anglaise: 1/2 litre de lait

75 g de sucre semoule

1 gousse de vanille fendue

3 jaunes d'oeufs.

Dans une terrine mélanger farine sucre cacao et chocolat cassé en très petits morceaux. Ajouter le lait en délayant peu à peu. Mettre sur feux doux pour porter à ébullition en remuant sans arrêt. Laisser bouillir pendant 5 minutes au moins. Retirer du feu ajouter le rhum le café soluble le beurre. Verser dans un moule caramélisé faire refroidir complètement. Démouler très froid et servir entouré de crème anglaise.